ZABITANIN GÖREV VE YETKİLERİ:
a) Yönetmelik kapsamındaki tesislerin yönetmelik hükümlerine uygun faaliyet göstermesinden et ve ürünlerinin sağlığa uygun bir şekilde üretilmesi parçalanması,işlenmesi,soğutulması,muhafazası,nakledilmesi,çalışan personelin sağlık kontrolü ve eğitimi yan ürünlerin uygun şekilde tahliyesi ve oluşan atık ve artıkların çevre ve toplumun sağlığına zarar vermeden izale bertaraf ve tahliye edilmesinden iş verenle birlikte sorumludur.
b) Sorumlu yönetici Bakanlık talimatları ile istenilen tüm bilgileri düzenli ve doğru olarak vermekle yükümlüdür.
c) Sorumlu yönetici kesilen hayvanların sayısı elde edilen et miktarı tespit edilen hastalıklar ve şüpheli şarta tabii ve imha edilecek et,sakatat ve yan ürünlere yapılan işlemler ve tesisin faaliyet konusu ile ilgili tüm kayıtları düzenli olarak tutulmasını sağlamak zorundadır.
d) Tesis sahibi sorumlu yöneticinin görevlerini yerine getirmesinde kullanacağı her türlü araç,gereç ve imkanı sağlamak zoru
b) Sorumlu yönetici Bakanlık talimatları ile istenilen tüm bilgileri düzenli ve doğru olarak vermekle yükümlüdür.
c) Sorumlu yönetici kesilen hayvanların sayısı elde edilen et miktarı tespit edilen hastalıklar ve şüpheli şarta tabii ve imha edilecek et,sakatat ve yan ürünlere yapılan işlemler ve tesisin faaliyet konusu ile ilgili tüm kayıtları düzenli olarak tutulmasını sağlamak zorundadır.
d) Tesis sahibi sorumlu yöneticinin görevlerini yerine getirmesinde kullanacağı her türlü araç,gereç ve imkanı sağlamak zoru
